Salah satu cara menularnya penyakit parasit dikarenakan makanan dan minuman yang terkontaminasi. Kontaminasi tersebut banyak terjadi di daerahtropis, termasukIndonesia. Materi yang dibahas pada buku Penyakit parasit yang ditularkan melalui makanan dan minuman terbagi dalam 20 bab. Adapun pembahasan diawali dengan: pendahuluan, amebiasis, giardiasis, balantidiasis, toksoplasmosis, kriptosporidiosis, isosporosis, siklosporiasis, mikrosporidiosis, blastosistosis, askariasis, toksokariasis, trikuriasis, enterobiasis, sistiserkosis, ekinokokosis, fasioliasis, fasiolopsiasis, lalat rumah sebagai vektor mekanik penyakit parasit dan diakhiri dengan kesimpulan. 18/10/2018