Buku ini diharapkan dapat menjadi bahan acuan bagi ahli gizi dalam penatalaksanaan diet yang baik dan tepat pada pasien sehingga dapat mendukung proses penyembuhan pasien melalui makanan. Penyajian dari buku ini terbagi atas dua bagian, bagian pertama menyajikan materi, dasar penatalaksanaan nutrisi pada pasien dan di bagian kedua, topik yang dibahas adalah penatalaksanaan diet pada pasien.