Materi yang disajikan dalam buku ini, konsep gizi, macam zat gizi, gizi untuk ibu hamil dan menyusui, gizi untuk bayi dan balita, gizi utntuk anak sekolah dan remaja, gizi untuk orang dewasa dan lansia, masalah gizi di Indonesia, dietetika klinik, standar makanan rumah sakit dan jenis-jenis diit untuk berbagai penyakit.